近日，英國《每日郵報》一條關于世界衛生組織將把火腿腸、培根列為“致癌物”的消息鬧得沸沸揚揚。北京時間10月26日晚間，位于法國里昂的世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構發布報告，確認將加工肉制品列為致癌物，因有“充分證據”表明其可能導致結腸癌；紅肉類也有致癌可能。
消息發布后，頓時在社會上引起軒然大波。那么，生活中究竟還有哪些食品致癌？我們又該從哪些方面來防癌？來聽聽醫生的建議。
里邊，生紅薯又相對優于熟紅薯，可以多吃?！?br /> “有一點特別注意，切忌長期食用高脂肪食品?！毕鄬τ谌藗儌鹘y理解中，煙草是最致癌物品的說法。
肥肉、燒白、蹄花等多脂肪食品應盡量少食，尤其是有些人喜歡一邊喝白酒一邊吃肥肉，這樣最不好?！耙驗榘拙茣纸庵?，讓人體更容易吸收?！?br /> 根據相關研究顯示，脂肪也是癌癥的重要誘因，也就是多不飽和脂肪在氧化后形成的化合物，這種氧化物質可以引發結腸和直腸組織中的癌變。
健康生活方式是關鍵！
醫生建議：多運動
“生命就像沙子，抓得越緊流得越快?！贬t生稱，防癌關鍵主要為養成健康的生活方式，保持心情愉快非常重要。
此外，不管任何年齡階段都要適度運動，爬山、慢跑均可，以微微出汗最為適宜，目的是為了促進新陳代謝。
除紅薯以外，各類粗纖維食品也適宜多食用，草莓、藍莓等新鮮水果也可長期食用。
吃火腿腸就一定致癌？
醫生解讀：不一定
“任何事都要辯證看待，因人而異?！贬槍︳[得沸沸揚揚的火腿腸致癌一說，所謂“癌癥”，其實是因為人體正常細胞變異為癌細胞，這是產生癌癥的病源。
人體有正常的代謝功能，而每個人代謝功能不同，排除毒素的能力也不同?！澳悴荒苷f吃火腿腸就一定致癌，這個因人而異?！?br /> 目前，針對癌癥的起因，在醫學界還有確切的研究結論，但根據經驗往往是因為不良生活習慣、空氣污染導致體內正常細胞變異，產生癌變。
“有些人抽煙、喝酒卻沒有得癌癥，這并不代表煙酒不致癌?！被鹜饶c、煙熏類肉制品確有致癌可能，但也不至于談之色變?！斑@因人而異，但吃還是要適量?！?br /> 紅薯是抑癌冠軍食品？
醫生解答：可多吃
“針對癌癥，早發現早治療，成功治愈幾率更大?！蹦壳霸卺t學界已經將醫治觀念從“治病”轉換為“治未病”，預防成為防癌的重點。
而針對網上流傳的各類抗癌食品，紅薯確實有很強抑癌功效，它能促進腸道蠕動，增強人體新陳代謝功能。